Thứ năm, 22/06/2023, 21:00 (GMT+7)
Rong nho là một nguyên liệu tươi ngon cung cấp chất xước với cảm giác giòn giãn khi ăn, đã dẫn trở thành nguyên liệu quen thuộc với các gia đình ưa chuộng các món ăn Nhật Bản. Không chỉ làm thực phẩm, rong nho còn được coi là một loại ‘thẩm dưỡng’ với cơ thể.
Rong nho được biết đến là một loại tạo biến, có hình dạng giống như chùm nho hay loại sinh vật này còn được mệnh danh là trồng cá muối xanh, một món ăn rất đặc sắc để dành cho giới thượng lưu, người Nhật Bản gọi là nho biến. Rong nho được khai thác và sử dụng như một loại rau xanh có giá trị dinh dưỡng cao nhiều so với các loại rau cơ thông thường.
Rong nhỏ chỉ xuất hiện ở những vùng tự nhiên của Đông Nam Á, Nhật Bản cùng các đảo ở khu vực Thái Bình Dương. Tại Việt Nam, rong nho đã được tìm thấy tại đảo Phú Quỳ (Bình Thuận) và một số nơi như Đông Hà, Hải Ninh, Khánh Hòa. cũng đã trồng rong nho có giống từ Nhật Bản. Bất kỳ là rong nho tươi hay rong nho khô (rong nho tách nước) thì đều mang lại giá trị cao cho sức khỏe.
#7877;u đã kê toa rong nho biện nhằm giúp bệnh nhân chữa các bệnh liên quan đến da và tóc, nhờ rong nho có đặc tính tăng cường collagen.
Công dụng của rong nho
Tăng cường sức khỏe xương: Trong rong nho có chứa hàm lượng canxi, protein và các nhóm axit béo omega 3,… có tác dụng kháng viêm và cải thiện sức khỏe xương chắc khỏe. Những người bị loãng xương, mất xương, thường xuyên bị đau viêm khớp… có thể sử dụng rong nho vô cùng tốt.
Cải thiện thể lực: Ngoài việc giúp xương chắc khỏe thì trong rong nho còn có chứa vitamin A và sắt có tác dụng cải thiện thể lực và ngăn ngừa các bệnh lý về mắt cục kỳ hiệu quả.
Tốt cho tim mạch: Rong nho chứa các axit béo không bão hòa AA, LA, DHA, EPA và ALA giúp giảm cholesterol, tăng tính co giãn của mạch máu. Hơn nữa, các axit trong rong còn có tác dụng ngăn ngừa oxy hóa, duy trì cấu trúc collagen của động mạch, qua đó giúp ngăn ngừa các căn bệnh như đột quỵ, xương vữa động mạch hay nhức máu cục tim.
Phòng chống bệnh tiểu đường: Rong nho chứa nhiều vitamin C, giúp phòng chống và cải thiện các triệu chứng bệnh tiểu đường hiệu quả. Ngoài ra, ăn rong nho sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.Hạn chế táo bón: Trong rong nho chứa lượng calo và đường rất thấp giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa thức ăn và bài tiết chất thải một cách nhanh chóng. Do đó, những người thường hay bị táo bón thì đây sẽ là món rau rất có lợi với sức khỏe.
Đẹp da: Trong rong nho còn có chất àm đẹp da, tăng độ đàn hồi cũng như giảm tình trạng khô da. Do đó, các chị em có thể sử dụng thường xuyên để ngăn ngừa tình tạng lão hóa của cơ thể.
Tránh béo phì: Tong nho có lượng đường thấp nhưng lại rất giàu dưỡng chất quan trọng. Vì vậy, ăn rong nho bạn sẽ giảm bớt cảm giác đói, thèm ăn, rất tốt khi dùng làm nguyên liệu trong chế độ ăn kiêng.
Phòng ngừa ung thư: Một thành phần quan trọng của rong nho chính là Fucoidan. Đây là chất chống ung thư tự nhiên có thể khiến các tế bào bệnh bạch cầu, ung thư hạch, ruột kết và tế bào ung thư dạ dày tự tiêu diệt.
Hạn chế táo bón: Trong rong nho chứa lượng calo và đường rất thấp giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa thức ăn và bài tiết chất thải một cách nhanh chóng. Do đó, những người thường hay bị táo bón thì đây sẽ là món rau rất có lợi với sức khỏe.
Đẹp da: Trong rong nho còn có chất àm đẹp da, tăng độ đàn hồi cũng như giảm tình trạng khô da. Do đó, các chị em có thể sử dụng thường xuyên để ngăn ngừa tình tạng lão hóa của cơ thể.
Tránh béo phì: Tong nho có lượng đường thấp nhưng lại rất giàu dưỡng chất quan trọng. Vì vậy, ăn rong nho bạn sẽKhông thể bỏ qua rong nho biển. Cách sơ chế rong nho biển là: Đối với rong nho tươi, cần phải rửa sạch rong nho qua nhiều nước rồi ngâm vào tô nước đá để loại bỏ mùi tanh vốn có của sản phẩm. Khi ăn có thể ngâm vào nước đá sẽ ăn giòn và ngon hơn. Đối với rong nho khô, cần cho chúng vào tô nước sạch, ngâm khoảng 3 – 5 phút. Đợi khi rong sẽ từ từ nở ra và tươi trở lại thì tiếp tục ngâm chúng vào nước đá để có tác dụng tương tự rong nho tươi. Nếu đặt ở nhiệt độ phòng thì có rong nho tách nước được khoảng 6 tháng, còn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì được 8 tháng.
Ngày nay, rong nho đã được nhận ra là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Rong nho có một số công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của chúng ta, bao gồm cả lợi ích về dinh dưỡng và phòng chống lại các bệnh tật.
Về mặt dinh dưỡng, một phần lớn của rong nho được lấy ra từ oméga-3, một loại axit béo có tổng cộng hơn 11.000 khái niệm. Sử dụng thường xuyên các loại rong nho có thể giúp cải thiện tình trạng tim mạch, giảm huyết áp và giảm mức độ cholesterol trong máu.
Ngoài ra, rong nho cũng có biệt danh là “thuốc thiên nhiên” vì khả năng trong việc ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa, bệnh ung thư và bệnh gan. Một số loại rong nho còn có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh về mắt, phục hồi chức năng của da và hỗ trợ chức năng trí não cũng như sức khỏe tinh thần.
Vậy là, rong nho thể hiện rằng nó có thể giúp người tiêu dùng cải thiện sức khỏe chung của mình và giữ vững sức khỏe tốt và lành mạnh. Việc ăn uống rong nho để cải thiện sức khỏe sẽ giúp bạn đạt được sự làm tốt trong cơ thể.
