Mới đây, “Ngọt ngào đến mấy cũng tan thành mây” là câu hát khá quen thuộc trong bài hát “Xem như em chẳng may” do Lương Bích Hữu cover lại được nhiều sự quan tâm những ngày qua.
Và mới đây, TS P.L.Thanh, giáo viên Hoá học tại một trường THPT (TP.Hồ Chí Minh) đã giải thích câu hát đang hot trend “ngọt ngào đến mấy cũng tan thành mây” như sau:
“Axit sunfuric đặc (H2SO4) háo nước nên sẽ lấy đi 11 phân tử nước (H2O) trong tinh thể đường C12H22O11 (ngọt ngào), sinh ra carbon C (màu đen) sau đó C tiếp tục tác dụng với H2SO4 đặc (tính oxi hóa mạnh) tạo ra khí CO2 và SO2 dạng khói bốc lên. Vậy là ngọt ngào đến mấy cũng tan thành mây…”
