Mới đây, Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch tỉnh Hải Dương đã đề nghị Hiệp hội Văn hóa, Ẩm thực Việt Nam xem xét, bình chọn và công nhận 4 món ăn gồm: bún cá rô đồng, bánh đậu xanh, bánh cuốn (TP Hải Dương) và chả rươi (huyện Tứ Kỳ) là các món ẩm thực đặc sắc của địa phương, thành thương hiệu quốc gia.
Ai có bạn quê Hải Dương chắc đều đã được nếm thử các đặc sản này, nhất là chả rươi Tứ Kỳ, phải nói là thơm ngon cực phẩm, ăn với cơm trắng hay bún rau sống đều đỉnh.
Việc được công nhận món ăn trở thành thương hiệu quốc gia sẽ tạo điều kiện thuận lợi trong quảng bá hình ảnh, sản phẩm, góp phần thúc đẩy các hoạt động du lịch phát triển.
Chả rươi Tứ Kỳ Hải Dương và bánh đậu xanh thì phải gọi là quá kinh điển rồi nên việc trở thành ẩm thực mang thương hiệu quốc gia là điều đáng hoan nghênh. Xin chúc mừng anh em Xử Sở Ba Tư Diệu Kỳ trước.
(Theo Zingnews)
