Câu trả lời phổ biến nhất mình nhận là Mồ Hôi và nhiệt, hầu hết mọi người nghĩ răng cái đống bầy nhầy k mong muốn ở trong cơ thể chúng ta một cách kì diệu biến thành nước, cuộn theo muối và acid lactic thông qua quá trình tập luyện strength training, cardio vascular exercise (body weight), làm tình, hoặc ngồi im mỡ tự hết thông qua việc chảy mồ hôi? ?
Mỡ là các mô sinh học được gọi là Lipids, gồm các dãy liên kết dài và loằng ngoằng cấu tạo từ Hydrio, Oxy và Carbon đc thiết kế tuyệt vời để hỗ trợ cơ thể các loài động vật có vú trong thời kì săn bắn lâu ngày và khan hiếm thức ăn, là cơ quan quan trọng trong việc sản sinh hoormon sinh dục và liên quan đến sắc đẹp (sắc đẹp liên quan rất lớn đến gene, cấu trúc xương mặt và trữ lượng chất béo, mình sẽ có một bài riêng vê vấn đề này). Khi các liên kết hóa học của phân tử mỡ bị phá vỡ, chúng biến thành các phân tử glocose, được insulin tách khỏi tế bào mỡ và sản sinh năng lượng cho chúng ta hoạt động, quá trình này đc gọi là “đốt mỡ”. Vậy khi đống vàng đó, vật chất đã lưu trữ năng lượng đó biến thành cái gì?
Theo định luật bảo toàn năng lượng, “material” thải ra sau quá trình phản ứng phải bằng với “material” đã tạo nên phản ứng đó, tức là quá trình đốt mỡ tạo ra nhiệt thì số phân tử sau khi đốt phải bằng với số phân tử trước khi mỡ đc sử dụng.
Thực ra, bạn thở ra “chất béo”
Các nhà nghiên cứu của University of New South Wales Úc tìm ra được rằng để đốt 1kg chất béo, chúng ta phải hít vào xấp xỉ 2.9kg Oxy và quá trình đó tạo ra xấp xỉ 2.8kg Co2 và 1.1kg nước. Tức là 80% khối lượng mỡ chúng ta đốt sẽ trở thành Co2 và phần 20% còn lại là cái thứ hôi rình dính vào quần áo mà người yêu bạn cứ thích ngửi ấy. Tính toán lại, chúng ta có: 1kg mỡ + 2.9kg Oxy = 3.9, con số này trở thành 1.1kg nước và 2.8 kg Co2. Khá dễ hiểu phải k? ?
Một kế hoạch giảm béo hiển nhiên là tồi tệ nếu bạn k mất mỡ bởi vì bạn k cắt giảm đủ số lượng calories cần thiết. Một kết quả không đc hiển nhiên lắm đó là bạn chạm được ngưỡng cân mong muốn nhưng mất đi rất nhiều cơ bắp cùng quá trình giảm mỡ, tin mình đi, đây là kế quả tồi tệ nhất, vì bạn sẽ nhìn như sh!t***
Có 4 common cutting mistakes dẫn đến kết quả k như mong muốn, vấn đề k nằm ở việc ăn đúng loại đồ ăn vì các bạn có nhận thức được về giảm cân đều đã có kiến thức về ăn protein và healthy, đây là các kiến thức phổ thông, không phải lỗi thường gặp.
Vấn đề đầu tiên mọi người mắc phải khi giảm béo đó là sai về mục tiêu thâm hụt calories. Ít hơn không tốt hơn, giảm calories nhận hoặc bất kì vấn đề nào đấy trong cuộc sống. Bởi vì cắt quá nhiều calories các bạn sẽ mất cơ bắp, chúng ta k muốn thế. Một mức calories thâm hụt khoảng 20% là hợp lý, 25% sẽ là áp lực lớn lên tuyến tiêu hóa và tuyến giáp của bạn. Bất kì con số nào trên 25% sẽ dẫn đến mất cơ bắp.
Common mistake số 2 khi giảm béo đó là k cân đo đong đếm. Lý do là margin để giảm cân rất ngặt nghèo. Một người trung bình cần 2500 calories để giữ cân, để đạt được thâm hụt chính xác sẽ cần khoảng 2000 calories, tức là chỉ có 500 calories margin giữa việc giữ cân và giảm cân 1 cách tối ưu. Và tin mình đi, không ai có con mắt thần kì có thể nhìn và đong chuẩn con số 500 đó đâu, đặc biệt là ẩm thực Việt Nam, các món phở, bún, bánh tráng etc… đều không thể xác định được lượng calories và macros trong đó. Như mình đã nói, nếu bạn giảm quá nhiều calories, bạn sẽ mất cơ bắp, nếu bạn không cắt đủ thì bạn sẽ k mất tí mỡ nào hết.
Lỗi thứ 3 mọi người hay mắc phải, đó là tập trung vào chỉ số cân nặng thay vì cố gắng giữ vững lập trường của minh. Thông thường: 5 ngày đầu tiên giảm cân thành công mỹ mãn, bạn bắt đầu mất cân hàng ngày. Ngày thứ 6, cân nặng bắt đầu tăng trở lại, nên ta lại cắt calories tiếp, và ngày sau đó, cân nặng của bạn lại tăng va bạn bắt đầu cắt khẩu phần ăn thảm hại hơn trước. Mỗi ngày bạn lại đùa cợt với lượng calories ăn vào và đuổi theo cái kim cân. Một sai lầm TAI HẠI! Hãy chọn một giáo án bất kì, và làm theo nó thật nghiêm khắc trong 3 tuần mà không tự điều chỉnh. Có một lý do rất rõ ràng, khi bạn thay đổi calories intake và macros, sẽ tốn một khoảng thời gian dài để cơ thể làm quen với trạng thái cân bằng mới, đặc biệt khi bạn thay đổi khẩu phần chất dinh dưỡng và cắt giảm tinh bột, điều đầu tiên xảy ra là bạn sẽ mất một lượng nước khổng lồ (tinh bột và đường gây tích nước) vì cơ thể đang cố gắng hình dung chuyện gì đang xảy ra. Sau đó nước sẽ lại được tích lại cơ thể, và nếu bạn tập trung vao kim cân quá nhiều bạn sẽ bắt đầu cắt giảm calories vô tội vạ với thực tế là chỉ cắt giảm nước như tuần đầu tiên, vốn là NULL vì bạn đã cắt hết nước có thể rồi.
Lỗi thường gặp cuối cùng đó là mọi người không theo dõi kết quả một cách chính xác. Bản thân cái cân là một thứ rất vô nghĩa,có 2 thứ bạn cần theo dõi. Đầu tiên bạn cần biết chỉ số % fat của mình và thứ 2 là số vòng đo của eo, để làm việc đó thì bạn cần một skin fold caliper 160k (mình kbiet dịch cái nay sang tiếng việt kiểu gì=))), nghiêm cấm sử dụng các thiết bị đo lường điện tử vì nó k chính xác, mình k quan tâm ai nói gì, nó k chính xác. Có rất nhiều hướng dẫn sử dụng trên google.
