Tầm này mưa nhiều mà trời cũng lạnh nên mình thèm mấy món nóng nóng. Nhiều người nghĩ cháo chỉ có người ốm mới ăn nhưng mà khi bình thường mình cũng ăn cháo nữa, và lúc nào mình cũng ăn kèm nhiều nhiều món phụ luôn.
Đây là một clip thư giãn nấu cháo có thể giúp mọi người giảm stress nè.
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần: 3 người
NGUYÊN LIỆU:
100g gạo Thái thơm
60g gạo Nhật
1 lít nước
5 con sò điệp khô
1 thìa cà phê muối
160g ức gà
1 trứng muối
1 trứng bắc thảo
1 bánh quẩy
Hành lá cắt nhỏ
Gừng băm nhỏ
Dầu tỏi
Dầu vừng
HƯỚNG DẪN NẤU:
Cho sò điệp, muối, gà vào nồi nước, nấu sôi.
Sau khi nước sôi, đổ gạo đã được vo vào nồi.
Khuấy cho đến khi sôi lần nữa, đóng nắp lại và chỉnh nhiệt thấp vừa trong 20 phút. Sau đó tắt bếp và để yên trong 20 phút.
Băm tỏi để làm dầu tỏi. Lột vỏ trứng muối và trứng bắc thảo sau đó xắt thành miếng.
Vớt gà ra và xé nhỏ thịt gà.
Nấu cháo sôi lần nữa, lần này nồi cháo sẽ mịn và đặc hơn.
Cho sò, gà, trứng vào cháo, thêm tí dầu vừng và hành lá. Dùng lúc còn nóng.
u/heisenberg1210 (2 points)
Trang trí món đẹp lắm, chắc là cũng ngon nữa. Mình đang thắc mắc sao thớt lại dùng 2 loại gạo vậy? Nếu chỉ dùng mỗi gạo thơm lài hoặc gạo Nhật thì có khác gì không? Mình đoán là nếu dùng 100% gạo Nhật thì cháo sẽ đặc hơn hả?
u/juicyorange520 (1 point)
Cảm ơn nhe. Gạo Nhật là để cháo được sệt hơn và gạo lài là để cháo được thơm hơn đó. Tất nhiên là bồ dùng một loại gạo cũng được, mình dùng 2 loại để hương vị được đặc sắc hơn thôi
